VÄLKOMMEN TILL

Edmans

Lunch, buffé och catering i Halmstad

Lokala råvaror · Hantverk i kök

VÅR BERÄTTELSE

Mat lagad med passion och råvaror du kan lita på

På Edmans möter klassisk matlagning moderna smaker. Hos oss kan du njuta av dagens lunch i Halmstad i en varm och trivsam miljö med plats för 120 gäster i matsalen. Vår lunchrestaurang ligger hos Rejmes Bil, och för större sällskap har vi även möjlighet att nyttja bilhallen – vilket gör att vi kan ta emot långt över 500 sittande gäster vid middagar och större event.

Här serverar vi en varierad lunchbuffé för dig som uppskattar vällagad mat och möjligheten att själv välja det som lockar från buffén. Vi arbetar nära lokala producenter och väljer våra råvaror med omsorg, eftersom vi tror att riktigt god mat börjar långt innan den når tallriken.

Utöver dagens lunch erbjuder vi även catering i Halmstad för både privata tillställningar och företag samt smörgåstårtor som vi gör från grunden. Vi lägger stor omsorg på innehållet med bland annat handskalade räkor och våra egna röror för att skapa den smak och kvalitet vi själva vill bjuda våra gäster på. Oavsett om du kommer för en god lunch, planerar ett stort event, beställer catering eller vill bjuda på smörgåstårta är vår ambition densamma: vällagad mat med råvaran och smaken i centrum.

Varmt välkommen till Edmans i Halmstad.

2025
120
12+

Säsongsbetonat & välgjort

Vecka 41

I lunchpriset ingår; dagens rätt, måltidsdryck, salladsbuffé, bröd med bordsmargarin samt kaffe eller te & liten kaka

Måndag

Flygande Jakob på kycklinglårfilé med bacon & banan i krämig chilisås serveras med basmatiris & jordnötter (L)

Rostbratwurst serveras med surkål, rödkål, potatismos & senap (L)

Tisdag

Stekt rimmat fläsk serveras med löksås/Ankis bruna bönor, kokt potatis & moffalingon (L)

Lasagne al forno på nötfärs (G/L)

Onsdag

Kalvfäsbiff med medelhavssmaker serveras med klyftpotatis & tzatziki (L)

Fiskgratäng på alaskafilé med saffran & crabfish serveras med potatismos (L)

Torsdag

Kjell-Oves kålpudding serveras med gräddsås, kokt potatis & moffalingon (L)

Panerad spätta serveras med kokt potatis & remouladsås

Fredag

Edmans pankopanerade schnitzel serveras med rödvinssky, kallslagen bearnaisesås, kryddsmör & friterad potatis (G/L)

Laxpudding serveras med skirat smör (L)

Veckans vegetariska

Vegetarisk finns alltid som alternativ Fråga oss efter mer information.

Affärslunch

Pankopanerad kalvschnitzel serveras med rödvinssås, kallslagen bearnaisesås & pommes frites (G)

Pasta pesto med handskalade räkor & parmesanost (G)

Dagens lunch 149 kr / Avhämtning 130 kr
Vegetariskt 140 kr / Avhämtning 130 kr
Affärslunch 295 kr / Avhämtning 255 kr

(L) Maten innehåller laktos · (G) Maten innehåller gluten · Fråga oss för mer information

Kall buffé kött

285 kr

Fläskpastrami med pepparrotskräm, rostbiff, marinerad kycklingfilé med sweet chiliaioli, pastasallad, potatissallad, säsongens grönsallad, tomat- & gurksallad med örter, focaccia, ostbricka med skuren frukt

Kall buffé fisk

395 kr

Varmrökt lax med romsås, heta räkor med sweet chiliaioli, pastasallad, potatissallad, säsongens grönsallad, tomat- & gurksallad med örter, focaccia, ostbricka med skuren frukt

Grill 1

325 kr

Rubbad fläskytterfilé, marinerad kycklingfilé, potatisgratäng, kallslagen bearnaisesås, bbq-sås, cole slaw, säsongens grönsallad, focaccia, ostbricka med skuren frukt

Grill 2

365 kr

Nattbakad fläskkarré, rubbad flankstek, potatisgratäng, kallslagen bearnaisesås, bbq-sås, cole slaw, säsongens grönsallad, focaccia, ostbricka med skuren frukt

Grill 3

395 kr

Sotad laxfilé, marinerade räkor på spett, potatisgratäng, aioli, bbq-sås, cole slaw, säsongens grönsallad, focaccia, ostbricka med skuren frukt

Grill 4

495 kr

Ryggbiff, örtmarinerad lammfilé, potatisgratäng, tzatziki, kallslagen bearnaisesås, cole slaw, säsongens grönsallad, focaccia, ostbricka med skuren frukt

Julbord

745 kr exkl. moms

Vårt klassiska julbord dukas upp med allt som hör julen till – sill i flera sorter, gravad och varmrökt lax, hemlagade köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse, skinka med senapstäcke och en avslutning med bland annat ris à la Malta och hembakat.

Välkommen att boka bord för sällskap stora som små.

Ur köket & salen 

 Vi hjälper dig med cateringen

Med catering i Halmstad blir det enklare att bjuda på riktigt god mat utan att själv behöva lägga tid på alla förberedelser i köket. Hos oss på Edmans Mat hjälper vi till att skapa en smakrik och genomtänkt matupplevelse för både mindre sammankomster och större fester. Vi vet att maten ofta är en viktig del av helheten och därför lägger vi stor omsorg på såväl råvaror och smaker som presentation. När du beställer catering från oss får du möjlighet att fokusera på dina gäster och själva tillställningen, medan vi ser till att maten håller den kvalitet som tillfället förtjänar. Oavsett om du planerar en födelsedagsfest, ett företagsevent, en familjehögtid eller en annan speciell dag hjälper vi gärna till med maten. Vår ambition är att göra det enkelt att ordna en uppskattad måltid och samtidigt skapa en upplevelse som gästerna minns. Med vår erfarenhet och känsla för god mat anpassar vi upplägget efter tillfället och de önskemål som finns.

 Fira julen med oss på Edmans

När julen närmar sig dukar vi upp för god mat, gemenskap och stämningsfulla stunder tillsammans. Hos oss på Edmans vill vi att julen ska smaka som den ska, med klassiska smaker, vällagad mat och råvaror valda med omsorg. Vårt julbord i Halmstad passar både företag som vill samla kollegorna inför julledigheten och familjer eller vänner som vill njuta av en trevlig stund tillsammans. Vi kombinerar tradition med vår egen känsla för matlagning och skapar en julupplevelse där maten och sällskapet får stå i centrum. Läs mer om vårt julbord i Halmstad och upptäck hur du kan fira julen tillsammans med oss på Edmans.
Julbord i Halmstad med klassiska julrätter och traditionella smaker

Boka ditt bord

Beställ din matkasse senast kl. 10 via telefon 070 588 50 66 eller e-post halmstad@edmansmat.se. Matkassen finns sedan klar för avhämtning från kl. 11. Vill du istället boka affärslunch är du varmt välkommen att kontakta oss. Vi ser fram emot att välkomna dig och ditt sällskap!

HITTA OSS

Välkommen in

Vi tar emot middagsgäster och sällskap av alla storlekar. Ring gärna eller skicka ett mejl om du har frågor kring allergi, privata sällskap eller specialmenyer.

 Vad kan vi hjälpa dig med?

Välj vad din förfrågan gäller, fyll i formuläret så återkommer vi så snart vi kan.